美食食谱,3分钟就能上桌的菜

作者:低脂食谱
  • 图片 11瘦肉放入煮锅里,加入葱结和姜片煮熟。
  • 图片 22煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
  • 图片 33水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟,然后捞出放凉。
  • 图片 44把放凉的木耳切成丝。
  • 图片 55香菜洗净切段,蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
  • 图片 66用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
  • 图片 77把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。
  • 图片 88淋入调好的味汁拌匀即可。

黄瓜拌肉丝的做法步骤

蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。

图片 9

辅料

6、小葱白切段,葱尾切成葱花。

“现在全球的环境污染问题越来越严重,所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。”

主料

西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个

辅料

  • 图片 101瘦肉放入煮锅里,加入葱结和姜片煮熟。
  • 图片 112煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
  • 图片 123黄瓜去皮洗净切成丝。
  • 图片 134香菜洗净切段,蒜拍成蒜泥。
  • 图片 145用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
  • 图片 156把瘦肉、黄瓜、香菜放入凉拌大碗里。
  • 图片 167淋入调好的味汁拌匀即可。

做法:

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

“肉丝拌黄瓜是一道很清爽开胃的凉拌菜,既有肉又有蔬菜一点不油腻,最适合在炎热的夏天食用,夏天由于人体出汗多营养流失也多,这道菜既补充了人体的蛋白质,又补充了维生素。而瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人每天吃80—100克的瘦肉就能满足身体需要。”

用料:

  • 适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 蒜泥适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 酱油适量
  • 香醋适量
  • 油辣椒适量
  • 香油适量
  • 花椒油适量
  • 白糖适量

食材明细

菠菜200g、香干2块、鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少许、熟白芝麻适量

小窍门切黄瓜时黄瓜心不能要,以免出水。调味汁按自己的口味调入。

1、准备所需材料。

主料

  • 黄瓜1根
  • 瘦肉200克

鸡汤可以用鸡汁、鸡粉、浓汤宝代替。

食材明细

2张图片

做法:

木耳拌肉丝的做法步骤

图片 17

  • 瘦肉100克
  • 水发木耳100克
  • 洋葱少许
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

用料:

3张图片

  • 适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 蒜泥适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 酱油适量
  • 香醋适量
  • 油辣子适量
  • 香油适量
  • 花椒油适量
  • 白糖适量

8、撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟。

图片 18

6、拌匀即可。

用料:

图片 19

1、先来自制辣椒油,取干红辣椒一大把,麻椒一小撮,用料理机打碎。

海蜇头拌黄瓜

韩式凉拌豆芽

西兰花拌木耳

1、准备材料。油麦菜生吃一定要清洗彻底。去掉老叶与根,切成段,放入盘里。

1、牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。

做法:

图片 20

1、材料准备,好茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右);

7、煸炒出香味,,随后淋在茄子上;

油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克

黄豆芽400g、盐一大勺、鸡精适量、蒜3瓣、干辣椒4只、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量、熟芝麻适量

1、西兰花用盐水侵泡半小时;

菠菜不能焯时间过长,那样颜色会变黄的

图片 21

麻酱油麦菜

蒜蓉手撕茄子

图片 22

鸡胸2块、麻椒10克、生抽4勺、糖半勺、香油半勺、植物油200ml、干红辣椒50克、去皮白芝麻10克、醋1勺、味精1克、葱姜50克、八角1枚

10、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油;

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用料:

4、将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中,用筷子拌一下,之后将葱姜取出不用。辣椒油就做好啦。

11、拌匀后即可食用,营养又美味哟!

4、然后拌匀,腌制15分钟。

1、准备材料;

6、锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白;

4、将放凉的茄子撕成丝,越细越好;

葱油莴笋

6、锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。

5、一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;

8.、莴笋装盘,撒上葱花和红甜椒粒,然后把油去掉葱段,再浇入莴笋丝上即可。

用料:

4、放入冷开水或纯净水中过凉;

长条茄子5个、蒜头5瓣、小米椒2个、葱少许、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐1g、食用油20ml

用料:

1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出,再放入凉开水中过凉后捞出;

6、凉好的鸡胸肉取出沥水。将煮好的鸡胸肉全部撒成条状,盛入盆中。

5、牛百叶捞出来控干水,加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。

用料:

小贴士:

做法:

8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面;

小贴士:

图片 23

天气炎热,爽口的凉菜也慢慢回归餐桌,今天Mis.Cai就教你超好吃的凉菜做法,真的好好吃~

图片 24

5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中,并加入调味料:盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻;

西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感

牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺、香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺

小贴士:

7、锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。

黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣

做法:

4、蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;

做法:

红油百叶

6、装盘即可。

图片 25

图片 26

做法:

7、生抽4勺,醋1勺,糖半匙,味精少许,香油少许调拌成汁,比例也可按自已的口味添加,最后淋入自制辣椒油浇在鸡丝上就可以啦。

用料:

5、将酱汁倒在茄子上;

5、晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉,鸡精,芝麻油,辣椒,蒜泥,芝麻,拌均匀;

6、和西兰花一样过凉水;

椒麻鸡丝

菠菜拌香干

莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开;

4、香干切细条;

6、黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。

做法:

4、挑出煮软的干辣椒切丝,把蒜捣成蒜泥;

5、把腌制好的莴笋沥干水份。

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出;

9、锅中倒入适量油烧冒烟;

4、之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,保证牛百叶的口感。

5、锅中加水,葱段,姜片,八角,料酒,将鸡胸肉煮10分钟左右关火焖5分钟捞入凉水中浸凉。

7、小红椒切小粒;

小贴士:

用料:

做法:

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