中国菜大师,中国烹饪天王

作者:美食做法

**菜肴小说
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

 “大厨不只是为着做菜,那不是粗略地辛劳,应该是突显本人的造诣,表明友好的怀念和论述本人心灵愿望的一颦一笑方式。”——孙红飞

    二〇〇七年10月列席中中原人民共和国烹饪协会、味道二零一零青少年厨子烹饪竞技菜色“双味雪豹”荣获特金奖。

(主要编辑:大贺)

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      两千年罗安达参加好吃的食品节的移位,获得优秀的大成。

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金汤薯丝大头青腩

孙红飞从最基础的灶间专门的学问做起,多年来,深得非常多教师的指导,以协和的勤勉在烹饪园地里不倦地耕种,得到了丰裕的收获。他承接了众多价值观烹调风格,依据开销者的意气变化和供给,还不常地对菜色实行创新和立异,形成了上下一心的表征。他精于烹制鲁菜、广东菜、意境菜,一举三反,精耕细作,不断增加新品类,创作的象征菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、白茶松茸菌、米仁鱼脯等项目十分受花费者的爱戴和好评,制作的高位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羝肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继续全力以赴发现中中原人民共和国烹饪的思想遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用本人的忙绿付出为社会传递幸福,用好吃的食品感动社会,远隔增添剂,还原真味道是她的中中原人民共和国美味的吃食梦。

       1999年致力烹饪行业。之后到广东维吾尔自治区、湖北省、广西省、北京市、辽宁省、云南省、酒泉市、马普托市等地拜师学艺,不断完善厨艺。

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“厨神不只是为了做菜,那不是粗略地费力,应该是突显本人的素养,表明友好的思考和阐明自个儿心灵愿望的行为艺术。”——孙红飞

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    【蔡爱民】男,撒拉族,一九八〇年5月诞生,达累斯萨拉姆市人。国家尖端烹调师,中中原人民共和国突知名厨,亚松森博雅食艺知识发展大旨策划CEO,大连广播台《食在炎黄》特邀厨子,中华雅俗共赏厨神,中中原人民共和国金牌青黑厨艺术大学使,名厨网约请新闻报道人员,《东方美味的吃食》、《中夏族民共和国民代表大会厨》驻利兹新闻报道人员,二〇〇七年一月拜中中原人民共和国烹饪大师胡晓华、中华夏族民共和国烹饪大师黄冬兵为师。精通苏菜、食物雕刻,代表文章:韭香贡菜鱼、沸腾鸭三宝、馋嘴海参皮等。

孙红飞,男,乌孜Buick族,1982年一月诞生,河南省驻马店元氏人。旅馆管理专门的学问结束学业本科文凭,1997年起从事烹饪职业,现任湖北赣州湘五美酒山珍海错餐饮公司总CEO、千喜鹤公司产品老董
江山高端烹饪技术员,国家尖端公共胡萝卜素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中中原人民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国名厨形象代言人,中华美味的吃食传播大使,中华烹饪山珍海味大学生,中华夏族民共和国名厨,中夏族民共和国烹饪文化承袭大师,中中原人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中中原人民共和国大厨金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪手艺劳动范例,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪歌唱家,入选2015年份十大国家名厨排行的榜单,系中国烹饪文化大旨常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高级大厨委员,台南牛肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第四届中中原人民共和国名厨本领博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间工作做起,多年来,深得比很多教授的指导,以协调的努力在烹饪园地里不倦地耕种,获得了充分的收获。他持续了众多价值观烹调风格,依据客户的意气变化和要求,还时有时地对菜的色调实行创新和换代,产生了温馨的表征。他精于烹制徽菜、安鲁菜、意境菜,举一反三,精耕细作,不断扩张新品类,创作的代表菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、红茶松茸菌、米仁鱼脯等项目非常受顾客的热爱和好评,制作的上位沾水鸭、山坡洼热汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将承袭尽心竭力发掘中夏族民共和国烹饪的观念意识遗产,努力进步菜肴制作的艺术水平和泛酸品质,孙红飞用本人的努力付出为社会传递幸福,用美味佳肴感动社会,远隔增多剂,还原真味道是他的中中原人民共和国美酒美味的吃食梦。
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曾供职于布宜诺斯Ellis每日渔港饮食有限公司、镇江屏山乡一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会陶冶局餐饮部、柳州新世纪饭馆、湖北梅地亚客栈、桃园人家商务会馆、宏棉客栈、临安天德会馆、江门智博室内高尔夫集会场地、绵阳饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨子、行政总厨、餐饮老董,现任黑龙江洛阳湘五美酒美酒佳肴餐饮公司总老板、千喜鹤公司产品组长。

意味着菜的品性

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝阔口鱼腩

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青莲巧克力

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籼糯雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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紫褐巧克力

国家高端烹饪技士,国家尖端公共木质素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾得到中中原人民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国大厨形象代言人,中华美味美食传播大使,中华烹饪美味的吃食大学生,中中原人民共和国大厨,中中原人民共和国烹饪文化承袭大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中华夏族民共和国大厨金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技艺劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪乐师,入选2015年度十大江山名厨排行的榜单,系中夏族民共和国烹饪文化中央常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,桃园羝肉面大陆推广人,其从事成就和小说前后相继被编入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第3届中华夏族民共和国名厨本事博览》等国家级书刊。

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※ 本档案由华夏厨神查询网权威数据提供 ※

孙红飞,男,蒙古族,壹玖捌壹年十一月出生,辽宁省江门元氏人。旅社管理规范结业本科学和教育育水平,1996年起从事烹饪工作,现任广西上饶湘五美味的吃食餐饮公司总COO,千喜鹤公司产品老总。

 

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菜色名称:山茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切成丝入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味出席白汤放入松茸菌调味勾芡就能够。
特征:汤白味浓,加以黄茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的心得以为。

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江米雪汁丸子

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2009年4月列席第2届中、加、美利坚合众国际烹饪比赛荣获:国际烹饪蓝钻奖:荣获国际烹饪特金奖:被评选为第3届中、加、U.S.A.际烹饪比赛监理。同年二月到位中国名厨网菜色平面竞技荣获:土菜大王奖、土菜诸侯王奖。

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杂粮雪莲肉糕**

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金牌特色名菜-山椒汁鸡

曾任职于广州每日渔港饮食有限公司、洛阳北潭涌一品鲜、同膳楼会馆、香港国家体育运动委员会磨炼局餐饮部、西宁新世纪旅馆、广西梅地亚旅舍、台北住户商务会馆、宏棉饭馆、岳阳天德会馆、张家口智博室内高尔夫集会场合、唐山饭卖幸福餐饮连锁机构担任厨神、行政总厨、餐饮总裁,现任湖南驻马店湘五好吃的食品餐饮集团总总经理、千喜鹤公司产品老总。

 

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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业绩形成

2002年1月在京城出席香岛陈世家杯第1届全国厨子沟通比赛研究研讨会荣获特金奖。

贰零零陆年荣获东方美味的食品国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

二〇〇六年3月荣获中夏族民共和国名厨节暨明州岭南美味的吃食节单一菜最棒立异奖。

二〇〇八年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(黑龙江前首领)御厨洪King Long学习台菜制作。

2008年依靠精华的厨艺和周密的劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并十分受好评。

二零零六年七月荣膺天骄杯第1届全国原生态美食厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二零一三年被评为中华烹饪技术劳模,授予中华夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。

2015年七月在江山名厨征集评选中荣膺“中夏族民共和国大厨金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中华夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,擢升为国家名厨编纂委员会高等大厨委员。

二零一六年1月荣获中夏族民共和国名厨技术博览征集组委评为“中中原人民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第二届中华夏族民共和国大厨本事博览》名厨襄子章集。

2014年相中2016寒暑十大国家名厨排行的榜单,荣获中中原人民共和国厨神称号,被引入为中中原人民共和国烹饪文化中央常务监护人,列为国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一五寒暑中华烹饪文化继承革新卓越进献奖。

二零一六年七月获得中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中国国家名厨烹饪文化宗旨予以“中中原人民共和国烹饪文化承袭大师”称号。前年六月获取国家名厨编纂委员会授予“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获取中中原人民共和国烹饪美味的吃食硕士和中华美味的吃食传播大使称号,被国家名厨文化宗旨特邀为中华夏族民共和国名厨形象代言人。二〇一七年二月取得中中原人民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年八月其功绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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勤劳不可复制,荣耀便是权利!孙红飞大师部分别得到奖略影,为伙食文化承袭发展砥砺前行!

   二〇〇五年15月被《中华名厨》专家工委、中国厨子查询网评为华夏高人一头名厨高贵荣誉称号。

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菜的色调名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:家凫肉过油炸制柠檬黄外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制原野绿,起锅归入香油朝天椒蒜仔姜片炒香,归入鸡身上的肉调味剂大火烧制20分钟。
本性:此菜鲜亮滑嫩软和,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上参与九层塔给予援助,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

孙红飞大师微信沟通:562883964

 

微信沟通号:562883964
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       二零零七年被中夏族民共和国《东方美味的吃食》评为“中夏族民共和国金牌土色厨艺术大学使”的称谓。

成功历程
二零零零年10月在京都参加香岛陈世家杯第2届全国大厨沟通竞技研究钻探会荣获特金奖。
二〇〇五年荣获东方好吃的食品国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
二零零五年三月荣膺中国名厨节暨临安岭南美味的吃食节单一菜最好立异奖。
2009年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(安徽前首领)御厨洪King Long学习台菜制作。
二零零六年依据优良的厨艺和周密的劳动,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并相当受好评。
二〇〇八年11月荣膺天骄杯第2届全国原生态美味的吃食厨艺大奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
2011年被评为中华烹饪技术劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
二零一四年八月在江山名厨征集评选中荣膺“中华夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家著名大厨征集组织委员会给予“中夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高档大厨委员。
二〇一六年5月荣获中国名厨才干博览征集组委评为“中华夏族民共和国著名大厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第4届中华夏族民共和国大厨本事博览》名厨文章集。
2014年相中二〇一四年份十大江山名厨排名的榜单,荣获中华夏族民共和国厨子称号,被引入为中中原人民共和国烹饪文化中央常务理事,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二零一四寒暑中华烹饪文化承继立异优秀进献奖。
二〇一四年10月获得中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化大旨赋予“中华夏族民共和国烹饪文化继承大师”称号。二〇一七年12月赢得国家名厨编纂委员会予以“中华人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并得到中华夏族民共和国烹饪美味的吃食硕士和中华美酒佳肴传播大使称号,被国家名厨襄化中央约请为神州厨子形象代言人。
二〇一八年3月其功绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家著名厨神》第四卷大典。
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书道家(陈位申)福寿陈给国家名厨高档委员孙红飞题写“中华名厨”
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努力不可复制,荣耀正是权利!孙红飞大师砥砺前行

      贰零零伍年加入中华厨房总监特色流行菜,其《韭香贡菜鱼》被评为“金牌流行菜”。

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菜色名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,加入炒制好的事青花菜,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
特征:色泽青灰,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

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(主要编辑:admin)

      2005年荣膺中华夏族民共和国餐饮青年工人技巧大赛金奖,同年荣获搜厨国际烹饪厨艺术大学赛金奖。

       被中国今世名厨编纂委员会评为中华有口皆碑厨神称号。

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